Предназначен для проведения процесса фильтрации, т.е. отделение жидкой части пивного затора (пивное сусло, промывные воды) от твердой фазы пивного затора (солодовая дробина), а также процесса выщелачивания – это промывание солодовой дробины горячей воды с установленной температурой (получение промывных вод). Для оптимального прохождения процесса фильтрации и выщелачивания внутри рабочей емкости танка установлена мешалка, а на дне емкости расположены перфорированные, съемные сита.