Предназначен проведения в одной емкости двух последовательно протекающих технологических процессов. Первый процесс - это процесс затирания, смешивание дробленного солода и других зернопродуктов с водой при заданной температуре, с дальнейшим проведением процесса затирания при установленном температурном режиме и времени протекания процесса. Второй процесс – это процесс фильтрации, т.е. отделение жидкой части пивного затора (пивное сусло, промывные воды) от твердой фазы пивного затора (солодовая дробина), а также процесс выщелачивания – промывание солодовой дробины горячей воды с установленной температурой (получение промывных вод). В процессе приготовления продукт перемешивается с помощью мешалки, установленной в рабочий емкости танка, а также имеются на дне емкости перфорированные, съемные сита.
Вы также можете ознакомиться с сусловарочным котлами, предназначенным для кипячения сусла с хмелем. Фильтрационными танками для проведения процесса фильтрации. А также с заторно-сусловарочным котлами для затирания и кипячения сусла.