Установка прессования творога УПТ Митрофанова предназначена для прессования и охлаждения творога в лавсановых мешочках.
Основной частью установки является трубчатый барабан. В него загружаются мешки с творожным калье для прессования и охлаждения творога. Прессование происходит во время вращения барабана. Охлаждение творога осуществляется при помощи хладоносителя, в качестве которого выступает ледяная вода, подаваемая в трубы барабана.
Сыворотка, которая образуется в процессе прессования творога, собирается в специальную ванну, которая находится под барабаном. Данная ванна имеет угол наклона, который направлен в сторону сливного трапа.
|
Установка прессования творога
|
УПТ-300
|
УПТ-400
|
УПТ-600
|
|
Рабочая вместимость творожного калье (не более), кг
|
300
|
400
|
600
|
|
Объем трубчатого барабана, л
|
720
|
950
|
1450
|
|
Продолжительность рабочего цикла (прессования и охлаждения), час
|
1-3
|
1-3
|
1-3
|
|
Скорость вращения трубчатого барабана, плавная регулировка об./час.
|
0...5
|
0...5
|
0...5
|
|
Хладоноситель
|
"ледяная" вода (t = + 1- + 3 °С)
|
"ледяная" вода (t = + 1- + 3 °С)
|
"ледяная" вода (t = + 1- + 3 °С)
|
|
Температура:
- творожного калье перед обработкой
- готового творога после охлаждения
|
25..+30 °С
+ 14 °С
|
25..+30 °С
+ 14 °С
|
25..+30 °С
+ 14 °С
|
|
Патрубок для слива сыворотки
|
муфтовое соединение Ду 50
|
муфтовое соединение Ду 50
|
муфтовое соединение Ду 50
|
|
Установленная мощность, кВт
|
1,1
|
1,1
|
1,1
|
|
Габаритные размеры, Д/Ш/В, мм
|
2010/1160/1600
|
2010/1160/1600 | 2010/1160/1600 |
|
Масса не более, кг
|
360
|
400
|
540
|