Предназначен для проведения процесса кипячения пивного сусла с хмелем. Процесс кипячения протекает внутри рабочей емкости танка, за счет поступления пара в паровую рубашку танка. Паровых рубашек в танке может быть несколько в зависимости от объема сусловарочного танка.