Аббревиатура СИП происходит от английского CIP:
Cleaning In Place, что в дословном переводе означает –
«очистка на месте»
СИП-мойка это специализированное оборудование для санитарной промывки и дезинфекции внутренних поверхностей емкостей и трубопроводов в технологических линиях, в которых обрабатывается производственное сырье или уже готовая продукция. Промывка оборудования производится на месте его установки, в рабочем состоянии, без демонтажа и разборки. Все рабочие поверхности, соприкасающиеся с сырьем или продукцией, промываются внутри технологической линии автоматически, без вмешательства человека.
Локальные СІР - мойки применяют в пищевой, фармацевтической, косметической и других видах производства, где предъявляются строгие требования санитарно-гигиенического состояния технологического оборудования.
Локальная CIP-мойка обычно состоит из 1,2,3 баков
установленных на раме с поворотными роликами
оснащенными тормозом колеса.
Их объём рассчитывается в зависимости от протяженности
трубопроводов. количества и объёма оборудования подлежащего мойки,
также локальная CIP-мойка оснащается следующим основным
оборудованием:
Нагрев воды, кислотно / щелочных растворов осуществляется по средству установки в нижней части бака блока ТЭНов, в отдельной рубашке. Преимущество такого нагрева заключается в том, что нагревательный элемент не контактирует с агрессивной средой. Нагрев каждого бака может производится отдельно и до необходимой температуры, в зависимости от режима мойки.