Многоступенчатые пластинчатые теплообменники

Многоступенчатые пластинчатые теплообменники состоят из нескольких пакетов пластин, разделенных между собой перепускными плитами, в остальном конструктив такой же, как у обычных пластинчатых теплообменников.

Такой вид теплообменников чаще всего используется в пастеризационно-охладительных установках, где, кроме секции пастеризации, необходимы также секция охлаждения и одна или несколько секций рекуперации для энергосбережения и достижения определенной температуры продукта с целью обеспечения правильности прохождения технологических процессов, например, при сепарировании и/или гомогенизации молока.

Также данный тип теплообменников используют при охлаждении пивного сусла, где в первой секции охлаждения основной тепловой пик сбивают проточной либо ледяной водой, а во второй секции происходит доохлаждение сусла до нужной температуры при помощи водного раствора пропиленгликоля.